1. Баклажаны с пармезаном
2. Баранина по-итальянски
3. Бобы в горшочке по-итальянски
4. Брюссельская капуста по-итальянски
5. Воздушный пирог с сыром
6. Гарганелли с морепродуктами и спаржей
7. Генуэзский торт
8. Гноцци а-ля романа (манные лепешки)
9. Дижонский салат из трехцветной пасты
10. Жаркое из телятины по-итальянски
11. Итальянские голубцы с картофелем
12. Итальянские пельмени
13. Итальянский соус с базиликом
14. Канапе с анчоусами по-итальянски
15. Клецки по-венециански
16. Кофе по-римски
17. Кофе по-сицилийски
18. Курица по-итальянски
19. Лазанья с помидорами
20. Макароны по-итальянски с соусом
21. Макароны с мидиями
22. Макароны, запеченные с грибами
23. Матлот из белой рыбы
24. Миланский салат с копченой рыбой
25. Минестра (суп в горшке)
26. Овощная пицца по-тоскански
27. Овощной соус с баклажанами
28. Огурцы фаршированные
29. Осетрина по-итальянски
30. Отбивные по-милански
31. Панированный цыпленок
32. Пирожки итальянские
33. Пицца с грибами
34. Пицца с колбасой
35. Плов по-итальянски
36. Равиоли
37. Рагу ди монтоне (рагу из баранины)
38. Ризотто по-милански
39. Римский салат из сельди
40. Римский шницель из сыра
41. Рыба по-итальянски
42. Рыба по-сицилиански
43. Салат из ветчины и макарон под соусом рикотта
44. Салат из сельди по-итальянски
45. Салат по-милански
46. Салат ”Тоска”
47. Салат ”Фигаро”
48. Свинина в пяти перцах
49. Свиной шницель по-сицилийски
50. Соус из цуккини и ветчины
51. Спагетти а-ля карбонара
52. Страчиателла (суп из манки)
53. Суп из кабачков "Цукинни"
54. Суп из омара с клецками
55. Суп итальянский с макаронами
56. Суп с томатами и макаронами по-итальянски
57. Телятина в винно-овощном соусе
58. Телячий шницель по-тоскански
59. Телячья печень по-венециански
60. Тимбалло ди ризо (паштет из риса)
61. Треска ”Мистраль”
62. Турнедо Россини (жареное мясо)
63. Флорентийский суп из шпината
64. Фрикадельки по-итальянски
65. Фруктовый пирог
66. Шампиньоны фаршированные
67. Шницель по-флорентийски
68. Яичница по-итальянски
