Каурма (жареное мясо)

Состав: баранина 165 г, сало баранье 20 г, лук репчатый 40 г, зелень петрушки, укроп, специи, соль.

Баранину без костей нарезают кусочками (по 25-30 г) и обжаривают до готовности. Подают с жареным луком, посыпав зеленью.