Ягненок по-черкесски

Состав: 500 г (6 косточек) корейки ягненка на кости, соль, перец, базилик.

Разрубить корейку по косточкам, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями. Обжарить на решетке. Подавать с пловом и овощами.