Состав: макрель 250 г, лосось (горбуша) 150 г, лук 50 г, вода 250 мл, сок томатный 250 мл, перец молотый 0,02 г, лимон 1/4 шт., лист лавровый 0,01 г, соль.
Макрель чистят, удаляют головы и хвосты, нарезают и варят в кипятке 7 минут, положив предварительно в воду мелко нарезанный лук, лавровый лист, ломтики лимона и соль.
Вливают томатный сок, кладут консервированную лососину, заправляют перцем, кипятят один раз и подают.