Заправка со сметаной

Для 1 стакана заправки: 3/4 стакана сметаны, 1/4 стакана 3%-ного уксуса, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.

Соль, перец и уксус размешивать в посуде до тех пор, пока соль не растворится. Влить в эту массу сметану и хорошо взбить веничком.