Сельдь жаренная с луковым соусом

Состав: сельдь соленная (филе) 85 г, масло подсолнечное 5 г, мука пшеничная 5 г, картофель отварной 150 г.

Для соуса: мука пшеничная 5 г, масло сливочное 5 г, сметана 15 г, лук репчатый 15 г, соус 'Южный' 2 г.

Филе вымоченной сельди панируют в муке и жарят на растительном масле. Подают под луковым соусом. Гарнир - отварной картофель.