Чай по-татарски

Состав: чай 5-6 мл, вода 100 мл, молоко 100 мл, масло сливочное 10 г, соль.

Прессованный чай кладут в кипящую воду и сразу вливают молоко. Кипятят, помешивая, 5-6 мин. Затем добавляют по вкусу соль, чай разливают в пиалы и кладут сливочное масло.