Состав: морковь 200 г, сахар 5 г, яйцо 1/3 шт., корица 0,3 г, сухари 10 г, соус молочный 75 г.
Отварную морковь протирают, вводят желтки, сахар, корицу, массу перемешивают, добавляют взбитые белки и запекают, посыпав сухарями. Подают под молочным соусом.