Телятина в молоке

Состав: 800 г телятины, 400 г молока, соль.

Телятину рубят на кусочки по 40 г , посыпают солью и раскладывают в 4 порционных горшочка, заливают молоком и варят на слабом огне до готовности. Подают в тех же горшочках.