Салат из сыра по-французски

Состав: рис (уже сваренный) 200 г, сыр 150 г, сметана 1/2 ст., лук репчатый 1/2 шт., сок лимонный 1 ст.л., соль по вкусу, перец по вкусу, огурец 1/2 шт.

Тертый сыр смешать со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, перец, если нужно - соль. Добавить отваренный рис, перемешать. Украсить мелко нарезанным огурцом (можно соленым) или/и ломтиками помидора. Сверху полить лимонным соком.