Картофель с творогом

Состав: 4 крупные картофелины, 200 г творога, 1 стакан кефира или сметаны, соль, перец, нарезанные зеленый лук и петрушка.

Запеките неочищенный картофель в духовке. Затем разрежьте каждую картофелину вдоль и выберите ложкой мякоть, оставив довольно толстые стенки. Творог смешайте с кефиром или сметаной, посолите, поперчите, нафаршируйте картофелины, посыпьте зеленью и поставьте на 5 минут в горячую духовку.