Картофель с помидорами

Состав: 1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 300 г помидоров, 3 болгарских перца, 100 г лука, 1 пучок зелени, соль, перец, чеснок.

Ошпарить помидоры кипятком и сразу же очистить от кожицы. Очистить от зёрен перец. Очистить лук и картофель. Нарезать все овощи большими кусками. В скороварке растопить масло, положить овощи, зелень, чеснок, соль, перец. Закрыть и тушить все 15 мин.