Суитли аш (каша молочная)

Состав: рис 45 г, вода 100 г, молоко 70 г, сахар 6 г, масло сливочное 15 г, соль.

В кипящую воду кладут соль и сахар, затем промытый рис и варят кашу, слегка помешивая. Через 20 минут вливают горячее молоко и продолжают варку при слабом кипении в течение 30-40 мин. Подают с маслом.