Состав: баранина 120 г, масло топленое 10 г, лук репчатый 15 г, рис 40 г, яйцо 1/2 шт., специи.
Готовят рисовый суп на мясном бульоне с пассерованным луком и специями. Затем кладут в суп фрикадельки из молотой баранины, смешанной с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью. Перед подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком.