Цуккини, тушенные с помидорами

Состав: цуккини 4 шт., помидоры 1 шт., чеснок 7 зубчика, масло оливковое 5 ст.л., сахар 1/2 ч.л., соль и перец молотый по вкусу.

Чеснок очистить и мелко порубить. Цуккини промыть и нарезать ломтиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и разрезать на 4 части. Чеснок слегка обжарить на масле, добавить цуккини, потушить 5 минут, положить помидоры, приправить солью, сахаром, перцем и тушить на слабом огне еще 5 минут. Подавать овощи на блюде.