Состав: творог 200 г, мука пшеничная 1 ст., дрожжи прессованные 20 г, молоко 6 ст.л., сироп яблочный 1 ст.л., масло сливочное 80 г, соль 1/4 ч.л.
Просеянную муку соединить с разведенными теплым молоком дрожжами, сиропом и оставить на 15 минут. Затем добавить нарезанное хлопьями охлажденное масло, отжатый и протертый творог, соль, замесить тесто и поставить его на 1 час в теплое место.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать 12 остроугольных треугольников и скатать их в рожки, начиная с широкого края. Уложить рожки на смазанный маслом противень, оставить на 10-15 минут для расстойки, затем выпекать 20 минут в разогретой до 180 C духовке. Подавать рожки с медом.
