Сырники с картофелем и изюмом

Состав: картофель 800 г, творог 500 г, изюм 50 г, яйцо 1 шт., масло 2 ст.л., мука 1 ст., сахар, соль.

Мятый, сваренный в посоленной воде картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, 0.5 стакана муки, изюм, сахар, соль. Размешать, сделать лепешки, обвалять в муке и поджарить. Подать со сметаной.