Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Состав: треска (филе с кожей и реберными костями) 240 г или морской окунь 260 г, картофель 165 г, морковь 50 г, петрушка 15 г, лук репчатый 50 г, лук зеленый 25 г, соль.

Морковь, нашинкованную соломкой, варят в подсоленной воде до полуготовности, затем добавляют нашинкованный лук, нарезанный картофель, доводят до кипения, закладывают рыбу, специи и варят до готовности. Рыбу можно отварить с овощами и специями отдельно, а полученный бульон долить в суп. При подаче посыпают зеленым луком и кладут в тарелку порцию рыбы.