Пшенная каша с тыквой

Состав: пшено 1 стакан, тыква (очищенная) 300 г, молоко 3 стакана, мед 1 ст.л., соль 1/4 ч.л.

Пшено промыть, тыкву натереть на крупной терке, сложить в керамическую (или любую огнеупорную) или эмалированную посуду. Молоко слегка подогреть, растворить в нем мед, добавить соль и залить пшено с тыквой так, чтобы молоко только покрывало смесь.

Поставить в микроволновую печь при мощности 30-40% или в духовку на самый слабый огонь на 50 минут - час (под закрытой крышкой). По мере того как пшено будет впитывать молоко, его следует подливать до тех пор, пока каша не будет готова.