Для начинки: грудинка копченая 20 г, лук репчатый 5 г, сахар 1 г, перец молотый, соль.
Готовят начинку: копченую грудинку зачищают от кожи, нарезают кубиками и жарят с луком; охладив, добавляют сахар, перец, соль и перемешивают. Разделывают из дрожжевого теста пирожки в форме полумесяца, смазывают яйцом и выпекают.
