Положить в салатник 1—1,5 стакана хорошо сваренной и отцеженной фасоли (зерна), прибавить 1 головку репчатого лука, нарезанного топкой соломкой, мелко нарезанной ветчины или вареного мяса (из супа), 1—2 крутых яйца, мелко нарезанных кубиками, соли и черного перца по вкусу.
Салат заправить 2—3 ложками растительного масла и 2—3 ложками уксуса; все хорошо размешать, положить в салатник и посыпать мелко натертым хреном.
