Яичница с хлебом и зеленым луком

Состав: 200 г хлеба пшеничного, 3 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука, 3 ст.л. сливочного масла, 4 яйца, 2 ст.л. сыра твердого или брынзы тертых, соль, перец по вкусу.

Хлеб нарезать кубиками, перемешать с луком и обжарить на сливочном масле. Затем залить взбитыми подсоленными и поперченными яйцами, посыпать сыром или брынзой и запечь в духовке.

Подать в горячем виде как горячую закуску.