Курицу разделать по сочленениям, уложить в посуду, добавить масло, мелко нашинкованный лук и обжарить.
Затем добавить обжаренную муку, красный молотый перец, сметану, дать закипеть и на слабом огне довести до готовности.
Подать с лапшой; отдельно падать толченый чеснок.
