Состав: 8 яиц, 100 г очищенных креветок, соль, молотый черный перец, 40 г сливочного масла.
Креветки мелко нарезать и потушить в сковороде на сливочном масле, посолить, поперчить. Взбить яйца и вылить на креветки, сдвинув их в центр сковороды.
Когда яичница схватится, но будет еще полужидкой, сложить ее трубочкой и подать.
