Яблоки, фаршированные мясом цыпленка
Выпотрошить, промыть в подсоленной воде молодого цыпленка. Отделить белое мясо и порубить его, затем размешать с чайной ложкой толченой гвоздики.
Хорошо промыть 1 кг яблок (лучше взять кислых). Вынуть из них сердцевину, наполнить фаршем.
Разложить на смазанном маслом противне, положить по кусочку масла на фарш и запечь в горячем духовом шкафу.