Шербет

Состав: 3 апельсина, 1/2 лимона, 1/2 стакана сахара, 1—2 чайные ложки розовой воды.

В фруктовые соки положить дольки апельсина и лимона, влить немного воды и прокипятить все. Процедить сквозь сито и остудить.

Разбавить полученный сироп небольшим количеством воды — простой или розовой — и подать к столу с кусочками льда.