Чекчука из помидоров

Состав: 1 кг спелых помидоров, 6 яиц, 1 зубчик чеснока, 1 к.л. молотого красного перца, 2 ст.л. оливкового масла, 1 к.л. аджики, щепоть молотого черного перца, щепоть соли.

Положить в сковороду нарезанные дольками очищенные помидоры, толченый чеснок, добавить оливковое масло, красный и черный перец, аджику, соль.

Тушить на слабом огне 10 минут, затем влить стакан воды и дать увариться. Залить все яйцами, тушить еще 15 минут и подавать.