Очистить огурцы, нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и дать стечь соку в течение 20 минут.
Затем вымыть, обсушить в дуршлаге, положить в салатницу, покрыть взбитыми сливками и поставить в прохладное место на 2 часа.
