Рисовая каша молочная с фруктами

Замочить в ликере из черешен 125 г сушеных фруктов (абрикосов, черешен). Промыть, меняя несколько раз воду, 2 кофейных чашечки риса, засыпать его в кипящую воду и проварить в течение 5 минут.

Отцедить и положить в кастрюлю, Залить 3/4 л горячего молока, добавив сахара на вкус, и на слабом огне довести рис до мягкости, а кашу до густоты.

Выложить рисовую кашу в форму, смазанную маслом, и выдержать несколько часов в холодильнике или в холодном месте.

Опрокинув форму, уложить рисовую кашу на блюдо и украсить короной из замоченных в ликере фруктов.