Состав: 1 курица, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 1/2 ст.л. молотого красного перца, щепоть молотого черного перца, 2—3 зубчика чеснока, 5 яиц, соль.
Разделанную на куски курицу положить в кастрюлю, добавить растительное и сливочное масло, красный и черный перец, зубчики чеснока, соль и 1/2 ст. воды, обжарить на слабом огне, накрыть крышкой и тушить на среднем огне.
Когда курица будет готова, выложить содержимое кастрюли в противень, полить взбитыми е солью яйцами, поставить в нагретый духовой шкаф и подождать, когда желтки схватятся. Вынуть из духовки и подать.
