Яйца ”Меттерних”

Состав: 2 яйца, масло сливочное 25 г, грибы свежие 150 г, сыр 15 г, соль.

Свежие грибы нарезают ломтиками, припускают с маслом, солят, выливают на них яйца, посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу.