Пятница, 20.09.2019, 00:25
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Блинчики | Регистрация | Вход
Уникальные сборники смс-сообщений с функцией анонимной отправки
«Joke-BOX»:
смс приколы и розыгрыши!
[Скачать]
«Love-BOX»:
признания в любви по смс...
[Скачать]
«Sex-BOX»:
смс шутки ниже пояса :)
[Скачать]
«Happy-BOX»:
оригинальные смс поздравления!
[Скачать]
Меню сайта
Темы сайта
Карта сайта
Форма входа
Поиск
Статистика сайта


Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Все обо всем - лучший путеводитель в сети Интернет
Все обо всем > Кулинарные рецепты > Русская кухня

Блинчики

Состав: мука 3/4 ст., молоко 1 ст., яйца 2 шт., сахар 1 ч.л., соль по вкусу, русское (топленое) масло на подмазку сковородки 1 ст.л.

Способ приготовления: 2 желтка нужно растереть с 1 ст.л. сахара прибавить туда немного соли и опять хорошенько растереть, после этого влить туда 1 ст. молока, молоко нужно вливать постепенно и притом постоянно помешивать. После этого высыпать в отдельную миску 3/4 ст. муки и вливать в нее постепенно и помешивая ранее заготовленные желтки с молоком. Когда все это будет хорошо перемешано, то положить туда же 2 взбитых белка и тесто готово - блинчики можно печь. Нужно приготовить сковородки.

Разогреть их, смазать маслом и наливать на них тесто тонким слоем, когда же блинчики зажарятся с одной стороны, то их нужно перевернуть на другую. Подают их свернутыми вчетверо. Подается к ним или мелкий сахар, или варенье, или то и другое. Из той пропорции, которая указана здесь, можно приготовить 12 блинчиков средней величины. Нужно помнить следующее правило.

Если при приготовлении того или другого блюда вы имеете дело и с твердыми и с жидкими предметами, то всегда все жидкое льется в густое, так, например, нужно жидкое лить в муку, а не муку подсыпать в жидкое, потому что в первом случае смесь размешивается легко и гладко, тогда как во втором случае это делается гораздо труднее.











   Copyright All-abuout-all.ucoz.ru © 2019 Яндекс цитирования