Пятница, 29.03.2024, 16:08
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Уха по-югославски | Регистрация | Вход
Уникальные сборники смс-сообщений с функцией анонимной отправки
«Joke-BOX»:
смс приколы и розыгрыши!
[Скачать]
«Love-BOX»:
признания в любви по смс...
[Скачать]
«Sex-BOX»:
смс шутки ниже пояса :)
[Скачать]
«Happy-BOX»:
оригинальные смс поздравления!
[Скачать]
Меню сайта
Темы сайта
Карта сайта
Форма входа
Поиск
Статистика сайта


Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Все обо всем - лучший путеводитель в сети Интернет
Все обо всем > Кулинарные рецепты > Югославская кухня

Уха по-югославски

Состав: рыба мелкая или рыбные отходы 200 г, судак 240 г, зелень петрушки 5 г, сельдерей 5 г, перец черный 0,1 г, соль, перец душистый 0,3 г, лавровый лист 0,5 г, лук репчатый 40 г, уксус 3%-ный 3 г, яйцо (желток) 1/5 шт., хлеб 30 г.

Мелкую рыбу очистить, сложить в кастрюлю, посыпать рубленым репчатым луком, зеленью и специями, залить холодной водой так, чтобы она покрыла продукты, и варить на медленном огне 15-20 минут, снимая пену. Когда уха будет готова, бульон процедить, добавить очищенный и разделанный на куски судак, посолить и варить еще 20 минут.

Яичные желтки тщательно размешать с уксусом, развести 1- 2 ложками горячего бульона и заправить ими уху. Хлеб нарезать ломтиками по 50 г, слегка поджарить. При подаче в тарелку положить ломтик поджаренного хлеба, куски крупной рыбы и залить ухой.











   Copyright All-abuout-all.ucoz.ru © 2024 Яндекс цитирования