Состав: фасоль стручковая 25 г, морковь 25 г, лук репчатый 15 г, перец стручковый 15 г, уксус 5 г, масло растительное 5 г, перец молотый черный по вкусу, соль.
Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отваривают в подсоленной воде и отцеживают. Печеный стручковый перец очищают от кожицы и семян, нарезают и смешивают с отварными овощами. Солят, перчат, заправляют уксусом и растительным маслом, перемешивают и украшают кружочками помидоров или огурцов.
