Примерно на 1,3 кг джема: 900 г черники, 220 г ревеня, 900 г сахарного песка.
Почистить и крупно порезать ревень и сварить его на слабом огне до мягкости. Всыпать сахар, чернику и довести до кипения. Варить на большом огне около 20 мин. Проверить готовность (как Абрикосовый джем (Шотландская кухня)). Дать остыть, переложить в нагретые банки.
