Замесить тесто из 3 стаканов муки, 15 г дрожжей, разведенных в небольшом количестве подогретой воды или молока, 1 столовой ложки масла, 1/2 л молока и 1 столовой ложки сахара. Вымесить хорошо тесто и дать ему подняться. Взбить 3 яйца с 1 стаканом белого вина и 1/2 стакана сахара.
Добавить полученную смесь в тесто, размешать его и, дав подняться вторично, выложить готовое тесто в более глубокий противень или в круглую форму, смазанные маслом, и поставить на 20 минут в сильно нагретый жарочный шкаф.
Затем вынуть, посыпать 2 столовыми ложками сахарного песка, положить сверху кусочки сливочного масла (всего 2 столовые ложки) и допечь в средне нагретом жарочном шкафу.
