Вторник, 26.09.2017, 05:03
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Фрикасе из макрели | Регистрация | Вход
Уникальные сборники смс-сообщений с функцией анонимной отправки
«Joke-BOX»:
смс приколы и розыгрыши!
[Скачать]
«Love-BOX»:
признания в любви по смс...
[Скачать]
«Sex-BOX»:
смс шутки ниже пояса :)
[Скачать]
«Happy-BOX»:
оригинальные смс поздравления!
[Скачать]
Меню сайта
Темы сайта
Карта сайта
Форма входа
Поиск
Статистика сайта


Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Все обо всем - лучший путеводитель в сети Интернет
Все обо всем > Кулинарные рецепты > Финская кухня

Фрикасе из макрели

Состав: 600 г макрели, 80 г моркови, 80 г репчатого лука, 60 г сельдерея (корень), 80 г зеленого горошка, соль.

Для соуса: 100 г рыбного отвара, 100 г овощного отвара, 40 г сливочного масла, 20 г муки, перец молотый, соль.

Филе из макрели нарезают небольшими кусочками и отваривают в небольшом количестве воды. Отдельно варят морковь, репчатый лук, корень сельдерея, зеленый горошек. Из рыбного и овощного отвара, сливочного масла и муки готовят соус и приправляют его солью и перцем.

Рыбу выкладывают на блюдо, гарнируют отварными овощами, поливают соусом и обильно посыпают рубленой петрушкой. Макрель отварная (Швеция) 600 г макрели, 40 г уксуса, 2 г лаврушки,2 г душистого перца, 80 г соуса хрен с уксусом, соль.

Рыбу потрошат, промывают, нарезают крупными кусками, заливают кипятком, солят, перчат, добавляют уксус, лавр и варят на слабом огне 8-10 мин, затем быстро охлаждают в том же отваре. К отварной макрели подают соус хрен с уксусом.











   Copyright All-abuout-all.ucoz.ru © 2017 Яндекс цитирования