Рис с фруктами

Очистить от кожицы и нарезать кубиками 2 яблока и 1 айву, добавить 2 кофейных чашечки изюма и размешать. На дно кастрюли влить 2 столовых ложки растопленного сливочного масла и уложить слоями 1/3 фруктовой смеси, затем 1/2 стакана перебранного и промытого риса, 1/3 фруктовой смеси, 1/2 стакана риса, последнюю 1/3 фруктовой смеси и 1/2 стакана риса.

Влить 3 столовых ложки растопленного сливочного масла и слегка подсоленной воды в таком количестве, чтобы она покрыла верхний слой риса. Варить изделие на слабом огне около часа.