Кеспе с мясом (суп)

Состав: говядина 50 г, мука пшеничная 40 г, яйцо 1/4 шт., морковь 20 г, лук репчатый 15 г, комбижир животный 10 г, перец, зелень, соль.

В кипящий бульон кладут пассерованную морковь, тонкую домашнюю лапшу и варят. За 5-10 минут до готовности добавляют нашинкованный сырой репчатый лук, перец, соль. Подают, посыпав зеленью.