Плокштайнис (картофельный пудинг)

Состав: картофель 300 г, яйцо 1/4 шт., сало (шпик) 15 г, лук репчатый 15 г.

Сырой картофель измельчают на терке, добавляют сырые яйца, массу вымешивают и запекают на противне. Подают, полив жиром с поджаренным луком.