Хе из моркови

Состав: 200 г моркови, 2 ч.л. сока чеснока, 3 ст.л. (45 г) уксуса, 1/2 ч.л. (5 г) соли, растительное масло по вкусу.

Морковь режется или строгается длинной соломкой и маринуется 1-2 дня в растворе из сока чеснока, уксуса, соли. Перед подачей на стол сдабривается рафинированным растительным маслом.