Состав: 350 г свеклы, 1 головка чеснока, 1 ст. орехов, 30 г сметаны, 5 ст.л. (85 г) растительного масла, укроп, соль по вкусу.
Отварить, очистить и нарезать свеклу. Выложить на тарелку и залить заправкой из орехов. Заправить салат сметаной. Заправка из орехов: растолочь чеснок, растереть его с орехами, развести эту смесь кипяченной водой до средней густоты, прибавить подсолнечное масло, укроп, соль.
