Состав: 300 г вареного окорока, 400 г яблок, 400 г огурца, 400 г помидоров, 150 г сельдерея, 180 г майонеза, несколько листочков салата, апельсиновый сок.
Отваренные корешки сельдерея, очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, огурцы нарезать кубиками. Все смешать, сбрызнуть апельсиновым соком и уложить горкой по центру салатницы.
Помидоры нарезать дольками, вареный окорок - тонкими полосками, затем свернуть трубочками. Подготовленные помидоры, ветчину, листья салата красиво выложить вокруг массы, выложенной горкой. Все полить майонезом.
