Салат из брусники с орехами

Состав: 1 кг ягод брусники, 8 ст.л. рубленых орехов, 7 ст.л. меда, 400 г сливок.

Бруснику положить в глубокую миску и размять толкушкой в пюре, добавить мед и перемешать. Сливки взбить в пышную пену и покрыть ими салат. Сверху посыпать орехами.