Состав: чай плиточный 4 г, молоко 50 мл, сало нутряное 5 г, мука 3 г, орех мускатный, лавр.
Плиточный чай кладут в холодную воду, жидкость кипятят, вливают молоко и снова доводят до кипения. Отдельно обжаривают на нутряном сале муку до коричневого цвета, разводят ее водой, соединяют с процеженным чаем и добавляют мускатный орех и лавр.