Состав: мука пшеничная 30 г, яйцо 1шт., масло сливочное 10 г, вода 70 г.
В муку тонкой струйкой, тщательно перемешивая, вливают теплую соленую воду, а затем сырые яйца; тесто хорошо взбивают веселкой. Жарят оладьи на сковороде. При подаче поливают растопленным маслом.
