Состав: фасоль 150 г, картофель 500 г, мякоть говядины 240 г, лук репчатый 100 г, солёные огурцы 250 г, чеснок 20 г, сметана 200 г, соль, специи.
Фасоль перебрать, отварить, процедить и охладить. Отварить картофель в кожуре, очистить и нарезать кубиками. Так же отварить и нарезать кубиками говядину. Лук мелко накрошить. Приготовленные продукты смешать и заправить сметаной, смешанной с толчёным чесноком.