Нашинковать 1 небольшой кочан капусты и ошпарить кипятком, чтобы цвет капусты стал более ярким. Затем капусту откинуть на дуршлаг, посолить и заправить 3—4 ложками растительного масла и 2—3 ложками уксуса.
Сварить 5—6 картофелин, очистить, охладить и нарезать кубиками. Нарезанный картофель посолить, заправить 4—5 ложками растительного масла и 2—3 ложками уксуса, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или молотым черным перцем.
По желанию можно добавить мелко нарезанный репчатый лук или мелко нарезанный соленый огурец. Капусту положить на середину блюда, а вокруг уложить венком картофельный салат.
