Хорошо растереть 1 стакан творога. Измельчить на мелкой терке 1 головку репчатого лука средней величины, смешать с творогом, прибавить 1 чайную ложку молотого сладкого красного перца и 1/2 чайной ложки толченого тмина. Смесь хорошо размешать и постепенно влить в нее 3—4 ложки растительного масла, не прекращая размешивания. Тмин можно заменить черным перцем или горчицей.
