В кипящую воду засыпаете рис - чуть больше столовой ложки на тарелку. Обжариваете лук и помидор, мелко нарезанные. Добавляете в суп. За пару минут до готовности добавляете сырое яйцо, размешанное в воде. Суп хорошо размешиваете, получатся такие белые хлопья. Добавляете сметану и укроп.
